食材の新鮮さを取り戻し、美味しさと安全性を持続させることができる。刺身は生臭みが消え、ブロイラーが地鶏のように。お米の美味しさがまるで違ってきます。 添加物でないので安全に使用できます。食べ物に不安のあるお子さんでも安心して食べられます。また、成長の促進や筋肉づくりに 必要とされるアミノ酸は 15 種類も配合されているため、お子さんに必要な栄養成分を効率 よく摂ることができます。健康を守り、美容とダイエットにも。乳酸菌と酵母菌で玄米を発酵させた発酵食品なので、ヨーグルトと同じような働きをし、酵母菌がタンパク質や澱粉の分解も。身体の内側からスッキリとキレイに。