「玄米のちから」とは？ -玄米発酵アミノ酸調味料について解説-

このページでは、玄米発酵アミノ酸調味料である「玄米のちから」が、
なぜ摂るべきなのか、どのような効果が期待されるのか、どんな成分が含まれているのか、など
紹介させていただきます。

• 玄米発酵アミノ酸調味料とは？
• なぜ摂るべき？
• 期待できる効果は？
• 「玄米のちから」はどんな成分？
• おすすめの使い方をご紹介

玄米発酵アミノ酸調味料とは？

玄米発酵アミノ酸調味料とは、玄米を麹菌や酵母菌でじっくりと発酵させて作られる、天然の液体調味料のことです。
この発酵過程で、玄米に含まれるでんぷんやタンパク質が分解され、体内で吸収されやすいアミノ酸やビタミン、ミネラルが豊富に生成されます。

醤油や味噌のルーツとも言えるもので、古くから日本に伝わる発酵食品の知恵が詰まっています。
単なる調味料ではなく、「旨味」と「栄養」を同時にプラスできることが最大の特徴です。
うま味成分であるグルタミン酸が豊富に含まれているため、少量使うだけで料理に深いコクと風味を加え、減塩しても美味しく仕上がります。

化学調味料や添加物を一切使わずに作られるものが多く、健康志向の方や、体に優しい調味料を探している方にとって、非常に魅力的な商品です。

なぜ摂るべき？

現代人の食生活は偏りがちで、体に必要なアミノ酸が不足しがちです。
アミノ酸は、筋肉や肌、内臓など、体を作るタンパク質の元となる重要な栄養素。
この調味料は、体に必要な15種類以上の天然アミノ酸を手軽に補給し、体の内側から元気をチャージしてくれます。

期待できる効果

国産玄米をじっくり発酵させているため、
消化酵素の働きを助け、腸の調子を整える「腸活」や「菌活」に非常に効果的です。
これにより、免疫力アップや美肌効果、
精神安定、さらには生活習慣病の予防にも繋がると期待できます。

「玄米のちから」はどんな成分？

原材料は、国産玄米と讃岐の天然塩のみ。
余計なものは一切含まれておらず、安心・安全にこだわって作られています。

おすすめの使い方をご紹介

飲める調味料として

そのまま飲むのはもちろん、水や炭酸水で割って飲むのもおすすめです。

普段の料理に

肉料理、パスタ、サラダ、揚げ物、刺し身,,,など、
いつもの料理に少し加えるだけで、うま味が深まり、減塩しても美味しく仕上がります。

下ごしらえに

肉や魚の下ごしらえに使うと、素材が柔らかく、旨味が引き立ちます。

まとめ

「玄米のちから」は、毎日の食事に取り入れるだけで、
美味しく、手軽に健康習慣を始められる新しい調味料です。