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最近、料理に欠かせない調味料を見つけちゃいました！それが「玄米発酵アミノ酸調味料」なんです。
最初は「ちょっとお高いかな？」と思ったんですが、使ってみてびっくり。本当に味が全然違います！
いつものお味噌汁や煮物に、これをひと回しするだけで、「料亭の味？」ってくらいコクと深みが出るんです。特に、お肉やお魚の下味に使うと、臭みが消えて旨味がギュッと凝縮される感じがたまりません。
しかも、これ、無添加でアミノ酸たっぷりだから、罪悪感なく使えるのが嬉しいポイント！「家族の健康を考えてる私、エライ！」って自己満足に浸れます（笑）。
お料理が苦手な人でも、これさえあれば簡単にプロの味に近づけるから、手放せません。次はどんな料理に使おうか考えるのが、毎日の楽しみになりました！